Sobre finales de la década del setenta un grupo de personas de la comunidad se plantearon realizar un encuentro relacionado con el quehacer ganadero y con miras a rescatar los valores culturales del campo chubutense.

La primera edición se concretó en 1977, durante la Intendencia de Don Manuel Corbani, siendo Presidente de la comisión organizadora, el Dr. Victoriano Salazar; y Claudia Caballero (de Rawson) fue elegida como reina. En ese año se organizó la primera Fiesta Provincial, mientras que un año más tarde ascendió a la categoría de Fiesta Nacional, donde fue elegida Vivian Elizabeth Thomas de Trelew como la 1º Reina Nacional del Cordero.
Aunque con altibajos, hasta 2001 se concretaron 13 ediciones, debiendo esperarse hasta 2007 para retomar el ritmo de ediciones consecutivas ahora con la organización de la Municipalidad de Puerto Madryn y el acompañamiento de instituciones de la comunidad.

Mejorar la infraestructura, lograr un mayor aprovechamiento del espacio, optimizar la oferta gastronómica, renovar la propuesta de espectáculos incorporando valores locales y regionales al programa de artistas nacionales y jerarquizar las actividades vinculadas al campo y la destreza criolla han sido los objetivos primordiales que han guiado las últimas ediciones.